Ενάμιση μήνα μετά τον θάνατο της Βέφας Αλεξιάδου, η καλή της φίλη και συνάδελφος, Ντίνα Νικολάου, μίλησε στην εκπομπή του ALPHA, «Super Κατερίνα», κάνοντας μεταξύ άλλων αποκαλύψεις για το παράπονο της «εθνικής μαγείρισσας» από τις κόρες της, αλλά και για τις τελευταίες στιγμές πριν φύγει από τη ζωή.
«Με τη Βέφα ήρθα κοντά τα τελευταία χρόνια. Ήμουν πολύ καλή φίλη με την κόρη της, Αλεξία. Βρεθήκαμε στο Παρίσι σε απονομή βραβείων και βραβεύτηκε το βιβλίο της και το βιβλίο μου. Εκεί ήρθαμε πολύ κοντά η μία στην άλλη, ήρθε στο εστιατόριο, μείναμε ένα ολόκληρο βράδυ, εγώ, η Βέφα, η αδελφή μου και είπαμε πάρα πολλά πράγματα. Μίλησε για πάρα πολλή ώρα για τα κορίτσια της. Είχε ένα παράπονο από εκείνες, ότι δεν πρόσεξαν τον εαυτό τους. Θυμάμαι χαρακτηριστικά μου είχε πει “Ντίνα μου, εάν πήγαιναν στον γιατρό, τώρα θα τις είχα, δεν θα ζούσα αυτό που ζω”», είπε αρχικά η Ντίνα Νικολάου.
Για το τελευταίο διάστημα, που η Βέφα Αλεξιάδου είχε απομονωθεί στη Χαλκιδική, η Ντίνα Νικολάου αποκάλυψε: «Τον τελευταίο καιρό μιλούσαμε στο τηλέφωνο και κατάλαβα ότι ήταν σαν να ξεχνούσε λίγο, γιατί μου είχε τηλεφωνήσει λέγοντας “δεν ήρθες στην παρουσίαση”. Της είχα πει ότι δεν είχα κάποια ενημέρωση και εκείνη επέμενε ότι μου το είχε πει. Τότε στενοχωρήθηκα. Θα την έχω πάντα στην καρδιά μου, θα τη θαυμάζω, θεωρώ ότι άνοιξε μεγάλο δρόμο στη μαγειρική. Τα ωραιότερα βιβλία μαγειρικής είναι ακόμη και τώρα, αυτά της Βέφας».
