Αναστάτωση έχει προκαλέσει στους πολιτιστικούς συλλόγους και τις τοπικές κοινωνίες η πληροφορία ότι από εδώ και στο εξής δεν θα επιτρέπονται οι ψησταριές στα πανηγύρια. Οι διοργανωτές θα είναι υποχρεωμένοι να απευθύνονται σε εταιρείες catering.
Ο νόμος που ψηφίστηκε πέρυσι αλλά δεν είχε εφαρμοστεί έως τώρα, προβλέπει κατάργηση της παραδοσιακής εθελοντικής εστίασης.
Το σκεπτικό αφορά στη συμμόρφωση και την τήρηση των υγειονομικών κανόνων που ισχύουν γενικότερα για την εστίαση, καθώς και σε άλλα θέματα, όπως αυτά της φορολόγησης και της Πολιτικής Προστασίας για την αποφυγή πυρκαγιών.
Αντιδρούν οι σύλλογοι
Η απόφαση, ωστόσο, έχει ήδη προκαλέσει αντιδράσεις και προβληματισμό, αφού πολλά πανηγύρια στηρίζονται στην εθελοντική συμμετοχή των κατοίκων.
Η επιπλέον επιβάρυνση του κόστους, λόγω της υποχρεωτικής συνεργασίας με επαγγελματίες του κλάδου, ενδέχεται να οδηγήσει ακόμη και στην ακύρωση αρκετών εκδηλώσεων, κυρίως σε μικρές κοινότητες που δεν διαθέτουν τους αντίστοιχους οικονομικούς πόρους.
