Η Θεσσαλονίκη, σταυροδρόμι λαών και πολιτισμών στον ρου της Ιστορίας, συνεχίζει να αναδεικνύει τον πολυπολιτισμικό της χαρακτήρα (και) μέσα από τις γαστρονομικές της γειτονιές. Πέρα από τα εστιατόρια και τα street food σημεία, που συχνά προσφέρουν εκδοχές των διεθνών κουζινών προσαρμοσμένες στο τοπικό γούστο, υπάρχουν σημεία στην πόλη όπου η αυθεντικότητα βρίσκει τον τρόπο να εκφραστεί πιο άμεσα. Ο λόγος για τα σούπερ μάρκετ και τα παντοπωλεία της Θεσσαλονίκης με διεθνή χαρακτήρα.
Αυτά τα μικρά -ενίοτε και μεγαλύτερα- καταστήματα, διασκορπισμένα σε γειτονιές του κέντρου της πόλης αλλά και περιφερειακά, δεν είναι απλώς εμπορικά σημεία. Λειτουργούν ως πύλες πολιτισμικής ανταλλαγής, προσφέροντας στους κατοίκους και τους επισκέπτες της Θεσσαλονίκης τη δυνατότητα να προσεγγίσουν ξένες κουζίνες, να πειραματιστούν με νέα υλικά και να κατανοήσουν πτυχές της καθημερινότητας κοινοτήτων που ζουν και εργάζονται δίπλα τους. Πολλοί Θεσσαλονικείς συνδυάζουν την εικόνα των «εθνοτικών» παντοπωλείων κυρίως με την Ασία, και ειδικότερα την Άπω Ανατολή. Προϊόντα από την Κίνα, τη Νότια Κορέα, την Ιαπωνία και την Ταϊλάνδη έχουν βρει τη θέση τους σε ράφια καταστημάτων στο κέντρο. Ωστόσο, υπάρχουν πολλές άλλες κουλτούρες που εδώ και δεκαετίες διαμορφώνουν τον πολυπολιτισμικό καμβά της πόλης.
Στην οδό Λαγκαδά, το σούπερ μάρκετ «Μόσχα» λειτουργεί από το 2001 σαν μια γωνιά της ρωσικής πρωτεύουσας μέσα στη Θεσσαλονίκη. Προσφέρει παραδοσιακά προϊόντα, αλλά και καλλυντικά και είδη καθημερινής χρήσης από τις χώρες της πρώην Σοβιετικής Ένωσης και του πρώην «Ανατολικού Μπλοκ».
Η Μαρίνα Ελευθεριάδου, συνιδιοκτήτρια του καταστήματος, αφηγείται την ιστορία του. «Ήρθαμε το 1990 από τη Ρωσία με τον αδελφό μου. Δυσκολευτήκαμε όπως όλοι, ψάχναμε με τι να ασχοληθούμε. Κάποια στιγμή καταλάβαμε, επειδή ήταν πολλοί αυτοί που ήρθαν από την πρώην Σοβιετική Ένωση και έχουν στο μυαλό τους όλα αυτά στα οποία ήταν συνηθισμένοι, ότι καλό θα ήταν να ανοίξουμε ένα τέτοιο μαγαζί». Από ένα μικρό παντοπωλείο σε μια στενή στοά της οδού Λαγκαδά, εγχείρημα που ξεκίνησε ο αδελφός της, το μαγαζί αυτό μετατράπηκε, χάρη στην προτίμηση του κόσμου, σε ένα σούπερ μάρκετ, το οποίο επισκέπτονται πελάτες από όλη τη Θεσσαλονίκη για να προμηθευτούν γνώριμες γεύσεις ή και να δοκιμάσουν κάτι διαφορετικό. Αρχικά εξυπηρετούσαν κυρίως ρωσόφωνους πελάτες, αλλά με το πέρασμα των χρόνων, το πελατολόγιο διευρύνθηκε, περιλαμβάνοντας όλους όσοι άρχισαν να αναζητούν νέες γευστικές απολαύσεις. Πλέον, οι πελάτες του σούπερ μάρκετ «Μόσχα» γνωρίζουν και τις ονομασίες των προϊόντων που σπεύδουν να προμηθευτούν, όπως τα ζυμαρικά βαρένικα, πελμένι και χινκάλι.
Η Μαρίνα Ελευθεριάδου, συνιδιοκτήτρια του καταστήματος, αφηγείται την ιστορία του. «Ήρθαμε το 1990 από τη Ρωσία με τον αδελφό μου. Δυσκολευτήκαμε όπως όλοι, ψάχναμε με τι να ασχοληθούμε. Κάποια στιγμή καταλάβαμε, επειδή ήταν πολλοί αυτοί που ήρθαν από την πρώην Σοβιετική Ένωση και έχουν στο μυαλό τους όλα αυτά στα οποία ήταν συνηθισμένοι, ότι καλό θα ήταν να ανοίξουμε ένα τέτοιο μαγαζί». Από ένα μικρό παντοπωλείο σε μια στενή στοά της οδού Λαγκαδά, εγχείρημα που ξεκίνησε ο αδελφός της, το μαγαζί αυτό μετατράπηκε, χάρη στην προτίμηση του κόσμου, σε ένα σούπερ μάρκετ, το οποίο επισκέπτονται πελάτες από όλη τη Θεσσαλονίκη για να προμηθευτούν γνώριμες γεύσεις ή και να δοκιμάσουν κάτι διαφορετικό. Αρχικά εξυπηρετούσαν κυρίως ρωσόφωνους πελάτες, αλλά με το πέρασμα των χρόνων, το πελατολόγιο διευρύνθηκε, περιλαμβάνοντας όλους όσοι άρχισαν να αναζητούν νέες γευστικές απολαύσεις. Πλέον, οι πελάτες του σούπερ μάρκετ «Μόσχα» γνωρίζουν και τις ονομασίες των προϊόντων που σπεύδουν να προμηθευτούν, όπως τα ζυμαρικά βαρένικα, πελμένι και χινκάλι.
