Οι 25 τροφές με τις λιγότερες δυνατές θερμίδες
Υπάρχουν ορισμένα τρόφιμα που περιέχουν απίστευτα χαμηλό αριθμό θερμίδων και είναι πολύ θρεπτικά. Ακολουθεί κατάλογος με αγαπημένες τροφές που περιέχουν σχεδόν μηδενικές θερμίδες.
Ρόκα
4 θερμίδες το φλιτζάνι
Είναι χαμηλή σε θερμίδες, λιπαρά, κορεσμένα λιπαρά και χοληστερόλη. Περιέχει ίνες βιταμίνες A, C και K, καθώς και άλλες θρεπτικές ουσίες όπως το κάλιο.
‘Ερευνες δείχνουν ότι τα μέταλλα και τα αντιοξειδωτικά που περιέχονται σε σκούρα φυλλώδη λαχανικά είναι αναγκαία για τη σεξουαλική υγεία επειδή βοηθούν να μπλοκαριστεί η απορρόφηση τοξινών που επηρεάζουν αρνητικά την ερωτική επιθυμία.
Σπαράγγια
27 θερμίδες το φλιτζάνι
Τα σπαράγγια είναι γνωστά ως τροφή αποτοξίνωσης, επειδή περιέχουν υψηλά επίπεδα αμινοξέως που δρα ως διουρητικό. Βοηθά και την επιτάχυνση του μεταβολισμού του αλκοόλ και άλλων τοξινών. (αποτελεί και φάρμακο για το hangover).
Τα σπαράγγια είναι επίσης πηγή βιταμινών και μετάλλων, όπως βιταμίνη A, C, E, και K, B6, φυλλικού οξέως, σιδήρου, χαλκού και πρωτεΐνης. Τρώγονται στη σαλάτα ή στον ατμό.
Μπρόκολο
31 θερμίδες το φλιτζάνι
Το μπρόκολο είναι πολύ χαμηλό σε θερμίδες. ‘Εχει ίνες, βιταμίνες και μέταλλα και περιέχει ισχυρά αντιοξειδωτικά που μπορεί ενδεχομένως να βελτιώσουν τις πιθανότητες επιβίωσης από τον καρκίνο του μαστού και να μειώσουν τον κίνδυνο καρκίνου στο παχύ έντερο.
Η ουσία που είναι υπεύθυνη για την προστατευτική επίδραση ονομάζεται σουλφοραφάνη και δίνει στο μπρόκολο ελαφρώς πικρή γεύση.
Λαχανάκια Βρυξελλών
38 θερμίδες το φλιτζάνι
Τα λαχανάκια Βρυξελλών είναι πολύ χαμηλά σε θερμίδες και γεμάτα με φυτοθρεπτικές ουσίες και ίνες, που προστατεύουν από τον καρκίνο. Τα συγκεκριμένα λαχανικά έχουν καλή γεύση με γλυκιά σάλτσα.
Λάχανο
22 θερμίδες το φλιτζάνι
Περιέχει βιταμίνες, μέταλλα, ίνες και φυτοθρεπτικές ουσίες που πιστεύεται ότι προλαμβάνουν τον καρκίνο.
Η σουλφροαφάνη αποτελεί ισχυρό αντικαρκινικό.
Το μωβ λάχανο επίσης περιέχει ανθοκυανίνες και άλλες ουσίες που ενισχύουν την κυτταρική αναδόμηση και εμποδίζουν την ανάπτυξη του καρκίνου. Επιλέξτε το.
Μαρούλι
5 θερμίδες ανά φλιτζάνι.
Μπορείτε να φάτε κιλά μαρουλιού και να μην παχύνετε. Περιέχει βιταμίνες Β, φυλλικό οξύ και μαγγάνιο, που βοηθούν στον έλεγχο του σακχάρου και είναι αναγκαία για την καλή λειτουργία του ανοσοποιητικού.
Παντζάρι
37 θερμίδες περιέχονται σε μισό φλιτζάνι.
Τα παντζάρια είναι γλυκά, αλλά έχουν πολύ λίγες θερμίδες. Επομένως μπορείτε να έχετε κάτι γλυκό χωρίς τύψεις.
Είναι επίσης πλούσια σε αντιοξειδωτικά που καταπολεμούν τον καρκίνο.
Αποτελούν πηγή θρεπτικών ουσιών. Πλούσια σε σίδηρο, ίνες, φυλλικό οξύ και κάλιο, μπορούν να ενισχύσουν τη διατροφή σας σε σαλάτα ή ζυμαρικά. Το χρώμα τους οφείλεται στη μπετανίνη, ισχυρό αντιοξειδωτικό.
Κουνουπίδι
Όπως άλλα φυλλώδη λαχανικά, είναι γεμάτο φυτοθρεπτικές αντικαρκινικές ουσίες και αποτελεί πηγή βιταμίνης C και φυλλικού οξέως.
Αν το φάτε ωμό ή ελαφρώς στον ατμό μεγιστοποιείται η θρεπτική του αξία. Είναι μια από τις σούπερ τροφές που μπορεί ενδεχομένως να αυξήσει τις πιθανότητες για επιβίωση από τον καρκίνο του μαστού.
Καφές
Θερμίδες μηδέν
Ο μαύρος καφές είναι ένα από τα ροφήματα με τις λιγότερες θερμίδες και αποτελεί καλό σύμμαχο για την απώλεια βάρους. Ο καφές αλλάζει τα επίπεδα των πεπτιδίων στο έντερο, τις ορμόνες που απελευθερώνονται φυσιολογικά για τον έλεγχο του κορεσμού ή της πείνας.
Οι λάτρεις του καφέ μπορεί να αντιμετωπίζουν χαμηλότερο κίνδυνο για καρκίνο ήπατος και παχέος εντέρου, διαβήτη τύπου 2 και νόσου Πάρκινσον, ενώ το ρόφημα μπορεί να βοηθά και στη μακροβιότητα. ‘Ερευνα του 2008 ανακάλυψε ότι γυναίκες που έπιναν καφέ τακτικά-μέχρι 6 φλιτζάνια την ημέρα- είχαν λιγότερες πιθανότητες θνησιμότητας από διάφορα αίτια κατά τη διάρκεια της έρευνας σε σχέση με όσες δεν έπιναν καφέ.
Επιπλέον, η καφεΐνη στον καφέ μπορεί να επιταχύνει το μεταβολισμό και το κάψιμο λίπους, που βοηθά στη μείωση του κίνδυνου διαβήτη 2 και παχυσαρκίας.
Γκρέιπφρουτ
Θερμίδες 39 ανά μισό φρούτο
Έρευνες αποκαλύπτουν ότι κατά μέσον όρο, γυναίκες που κατανάλωσαν οποιαδήποτε ποσότητα γκρέιπφρουτ ή χυμού γκρέιπφρουτ ζύγιζαν περίπου 10 κιλά λιγότερο και είχαν δείκτη μάζας σώματος 6% χαμηλότερο σε σχέση με όσες δεν έτρωγαν γκρέιπφρουτ. Καλό για την υγεία της καρδιάς, περιέχει βιταμίνη C, φυλλικό οξύ και κάλιο, καθώς και πηκτίνη, ισχυρό σύμμαχο κατά της αρτηριοσκλήρυνσης.
Ντομάτες
22 θερμίδες η μεσαία ντομάτα
Περιέχουν λυκοπένιο, αντιοξειδωτικό που σπάνια περιέχεται σε άλλα τρόφιμα. Έρευνες υποδεικνύουν ότι μπορεί ενδεχομένως να προστατεύει το δέρμα από επιβλαβείς ακτίνες UV, από ορισμένα είδη καρκίνου, καθώς και να μειώνει τη χοληστερόλη. Επιπλέον οι ντομάτες περιέχουν υψηλές ποσότητες καλίου, ινών και βιταμίνης C.
Κολοκύθι
20 θερμίδες το φλιτζάνι
Είναι η τέλεια τροφή υψηλού όγκου, που σημαίνει ότι μπορείτε να χορτάσετε με πολύ λίγες θερμίδες. Είναι εύκολο να αναπτυχθεί, ιδιαίτερα το καλοκαίρι, και είναι γεμάτο βιταμίνη Α.
Σπανάκι
7 θερμίδες ανά φλιτζάνι
Μαλακό και εύγευστο, το φυλλώδες λαχανικό είναι πλούσιο σε σίδηρο, φυλλικό οξύ και βιταμίνη K. Περιέχει επίσης αντιοξειδωτικές ουσίες, βήτα καροτίνη και βιταμίνη C, που καταπολεμούν νόσους, καθώς και τη φυτοχημική ουσία λουτείνη, που προστατεύει τα μάτια από την εκφύλιση ωχράς κηλίδας.
Λεμόνια και λαιμ
20 θερμίδες ανά φρούτο χωρίς τη φλούδα
Τα εσπεριδοειδή περιέχουν βιταμίνη C και όταν τρώγονται ολόκληρα είναι καλή πηγή ινών. Έρευνες δείχνουν ότι όταν ξεκινά ένα κρυολόγημα, η κατανάλωση εσπεριδοειδών μπορεί να μειώσει τη διάρκεια του κρυολογήματος κατά μια ημέρα.
Σκόρδο
4 θερμίδες η σκελίδα
Το σκόρδο καταπολεμά κρυολογήματα, τον καρκίνο και μπορεί ενδεχομένως να προστατεύει από τις λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος. Μια διατροφή πλούσια σε σκόρδο μπορεί να βοηθήσει, χάρις στις αντιμικροβιακές ιδιότητες.
Πιπεριές
Θερμίδες 30 ανά μισό φλιτζάνι
Οι πιπεριές περιέχουν βιταμίνη C και αμελητέες θερμίδες. Η ζέστη στις καυτερές πιπεριές δείχνει την παρουσία καψαϊκίνης, μιας ουσίας που μπορεί να οδηγήσει τον οργανισμό να κάψει επιπλέον 50-100 θερμίδες μετά από καυτερό γεύμα.
Κρεμμύδια
Θερμίδες
32 ανά μισό φλιτζάνι
Οι γευστικοί βολβοί που κυμαίνονται από γλυκείς έως οξείς σε γεύση έχουν ουσίες που φάνηκε πως προστατεύουν από τον καρκίνο του ενδομητρίου, σε έρευνες στο εργαστήριο.
Κολοκύθα
30 θερμίδες το φλιτζάνι
Η κολοκύθα είναι χαμηλή σε θερμίδες, πλούσια σε κάλιο και περιέχει βήτα καροτίνη, που είναι ισχυρό αντιοξειδωτικό.
Είναι πολύ καλή πηγή βιταμίνης A, C, και E, και περιέχει κάλιο και χαλκό.
Η κολοκύθα μπορεί να είναι καλή και για το διαβήτη. ‘Ερευνες ανακάλυψαν ότι 2 ουσίες του λαχανικού βελτίωσαν την ανοχή γλυκόζης σε ποντικούς.
Ραπανάκια
19 θερμίδες το φλιτζάνι
Tα ζωηρού χρώματος λαχανικά περιέχουν κάλιο, φυλλικό οξύ και αντιοξειδωτικά, καθώς και θειούχες ουσίες που βοηθούν στην πέψη.
Η φυλλώδης κορυφή περιέχει 6 φορές περισσότερη βιταμίνη και περισσότερο ασβέστιο σε σχέση με τις ρίζες. Εμπλουτίστε την πράσινη σαλάτα με αυτά.
Tσάι
Θερμίδες 0
Μαύρο, πράσινο ή άσπρο, το αληθινό τσάι περιέχει πολυφαινόλες, αντιοξειδωτικό που προστατεύει τα κύτταρα από τη βλάβη του DNA η οποία μπορεί να οδηγήσει σε καρκίνο και άλλες νόσους. Το τσάι μπορεί ενδεχομένως να μειώσει τη χοληστερόλη LDL, να εμποδίσει την οστεοπόρωση, να ενισχύσει την εγκεφαλική ισχύ και να σας διατηρήσει αδύνατο.
Μάραθο
27 θερμίδες ανά φλιτζάνι
Λαχανικό που αναζωογονεί την αναπνοή, καταπραΰνει τα κρυολογήματα, ή κάνει την κοιλιά μας πιο επίπεδη. Είναι επίσης καλή πηγή ινών και περιέχει αρκετές βιταμίνες και μέταλλα.
Σέλερι
16 θερμίδες το φλιτζάνι
Το μυστικό όπλο του σεφ, περιέχει ίνες και είναι τροφή υψηλού όγκου, που σημαίνει ότι μπορεί να φάτε πολύ, για λίγες θερμίδες.
Εχει σχεδόν μηδενικές θερμίδες και περιέχει επίσης βιταμίνη A, C, και φυλλικό οξύ.
Καρότα
22 θερμίδες ανά μισό φλιτζάνι
Τα καρότα έχουν πολύ χαμηλά επίπεδα κορεσμένων λιπαρών και χοληστερόλης. Είναι καλή πηγή θειαμίνης, ιασίνης, βιταμίνης B6, μαγγανίου και φυλλικού οξέως και καλή πηγή διαιτητικών ινών, βιταμίνης A, C, K, και καλίου.
Μούρα
Περιέχουν 32 θερμίδες ανά μισό φλιτζάνι
Βατόμουρα, φράουλες και άλλα είδη μούρων είναι αντιφλεγμονώδη και μειώνουν τον κίνδυνο καρδιοπάθειας και καρκίνου.
Καθώς περιέχουν αντιοξειδωτικά ενισχύουν το ανοσοποιητικό. Το 2007, ερευνητές του Cornell University ανακάλυψαν ότι τα βατόμουρα περιέχουν τα πιο ενεργά αντιοξειδωτικά από όλα τα φρέσκα φρούτα, χάρις στα υψηλά επίπεδα ανθοκυανινών (από τα πιο ισχυρά αντιοξειδωτικά).
Μανιτάρια
15 θερμίδες ανά φλιτζάνι
Τα μανιτάρια είναι πολύ χαμηλά σε θερμίδες και υπάρχουν σε πολλές ποικιλίες. Όλα περιέχουν αντιοξειδωτικά, που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα, όπως και κάλιο βιταμίνες Β και ίνες.
Είναι καλή πηγή βιταμίνης D, θειαμίνης, ριβοφλαβίνης, νιασίνης, B6, φωσφόρου, καλίου, χαλκού και σελήνιου.
