Ο Ηλίας Μαμαλάκης, μίλησε στην εκπομπή του MEGA «Πάμε Δανάη» για την επιτυχημένη εκπομπή του «Μπουκιά και συχώριο» και όπως ανέφερε, μέσα σε 5 χρόνια γύρισαν 170 επεισόδια, ταξιδεύοντας σε πάρα πολλές χώρες και σε όλη την Ελλάδα.
Ο Ηλίας Μαμαλάκης ανέφερε αρχικά στην εκπομπή του MEGA πως «ήταν μεγάλη εμπειρία για μένα, κουράστηκα πολύ αλλά έγινα σοφότερος.
Οι ιδιοκτήτες γνωστού εστιατορίου με έβαλαν να μαγειρέψω με τον γιο τους. Όση σχέση έχω εγώ με το οφθαλμιατρείο άλλη τόση είχε αυτός με τη μαγειρική».
Στη συνέχεια αποκάλυψε πως σε γύρισμα στην Ταϊλάνδη ο κόσμος που τον έβλεπε «γελούσε»:
«Πίστευαν ότι έχω την εικόνα του ευτυχισμένου Βούδα. Οι Αιγύπτιοι είναι ένας φιλικός και φιλόξενος λαός. Θυμάμαι στην Αλεξάνδρεια μια οικογένεια μου έδωσε ένα σάντουιτς, γιατί τους φάνηκα λίγο μελαγχολικός. Ο τρόπος που έλεγα τις τροφές ήταν αυθόρμητος αλλά δεν χρησιμοποιούσα σε όλα τα τρόφιμα υποκοριστική κατάληξη».
