Το ράλι στις τιμές των αυγών προκαλεί οργή στους Αμερικανούς και «πονοκέφαλο» στον Τραμπ: Τι συμβαίνει όμως με την αγορά αυγών στην Ελλάδα και τελικά πόσο φθηνότερα τα πληρώνουμε.
Για ακόμη ένα μήνα οι τιμές στα αυγά εμφανίζονται ενισχυμένες στις ΗΠΑ, αγγίζοντας νέο ρεκόρ στα 6,23 δολάρια ανά δωδεκάδα – παρά τις αντίθετες προβλέψεις του προέδρου Ντόναλντ Τραμπ.
Οι τιμές των αυγών είχαν φτάσει τα 5,90 δολάρια τον Φεβρουάριο, έναν μήνα μετά το ρεκόρ των 4,95 δολαρίων ανά δωδεκάδα, σύμφωνα με την αμερικανική στατιστική Αρχή.
Μπορεί η πτώση των τιμών χονδρικής και το γεγονός ότι δεν υπήρξαν φάρμες με κρούσματα γρίπης των πτηνών να δημιούργησαν κάποια αισιοδοξία, ωστόσο η νέα αύξηση που αποκαλύφθηκε την Πέμπτη στον Δείκτη Τιμών Καταναλωτή επιβεβαιώνει πως οι καναλωτές θα κληθούν να πληρώσουν «χρυσά» τα αυγά ενόψει Πάσχα.
Τα κρούσματα της γρίπης των πτηνών αναφέρθηκαν ως η κύρια αιτία της αύξησης των τιμών τον Ιανουάριο και τον Φεβρουάριο, αφού περισσότερα από 30 εκατομμύρια κότες αυγοπαραγωγής θανατώθηκαν για να αποτραπεί η εξάπλωση της νόσου. Τον Μάρτιο, βέβαια, μόνο 2,1 εκατομμύρια πτηνά σφαγιάστηκαν και κανένα από αυτά δεν ήταν σε αυγοπαραγωγικές μονάδες.
Σημειώνεται πως το Υπουργείο Γεωργίας προσπάθησε τους προηγούμενους μήνες να εξασφαλίσει εισαγωγές αυγών για να προσθέσει στην προσφορά. Πράγματι σχεδόν 4 εκατομμύρια δωδεκάδες αυγά εισήχθησαν στη χώρα τον Φεβρουάριο, ωστόσο οι έμποροι αυγών είδαν μια ευκαιρία στις υψηλές τιμές και εξήγαγαν 7,6 εκατομμύρια δωδεκάδες.
Οι παραγωγοί υποστηρίζουν πως το ξέσπασμα της γρίπης των πτηνών είναι η βασική αιτία για τις υψηλές τιμές στα αυγά, ωστόσο όλο και περισσότεροι εκτιμούν πλέον πως οι κολοσσοί εκμεταλλεύονται την κυριαρχία τους στην αγορά για να αυξήσουν τα κέρδη τους εις βάρος των καταναλωτών.
Οι αυξήσεις των τιμών των αυγών έχουν θέσει μάλιστα την Cal-Maine – η οποία παρέχει περίπου το 20% των αυγών της χώρας – στο στόχαστρο των Αρχών. Η εταιρεία πρόσφατα επιβεβαίωσε πως ερευνάται από το τμήμα αντιμονοπωλιακής νομοθεσίας του υπουργείου Δικαιοσύνης.
Την περασμένη Τρίτη η Cal-Maine ανακοίνωσε ότι οι πωλήσεις της σχεδόν διπλασιάστηκαν σε 1,42 δισ. δολάρια το τελευταίο τρίημηνο, ενώ παραδέχτηκε πως αυτό οφείλεται κυρίως στις υψηλότερες τιμές των αυγών – οι οποίες ανήλθαν κατά μέσο όρο σε 4,06 δολάρια ανά δωδεκάδα κατά τη διάρκεια του τριμήνου, από 2,25 δολάρια ανά δωδεκάδα πριν από ένα χρόνο.
Άνω του 17% η ετήσια αύξηση στην τιμή του αυγού στην ΕΕ
Η μέση τιμή των αυγών στην Ευρώπη έφτασαν τα 268,48 ευρώ ανά 100 κιλά, αυξημένες κατά 3,5% σε σχέση με την προηγούμενη εβδομάδα, κατά 11,2% σε σχέση με την τιμή του προηγούμενου μήνα και κατά 17,3% σε σχέση με την τιμή πέρυσι τέτοια εποχή, σύμφωνα με στοιχεία νέας έκθεσης της Κομισιόν που δημοσιεύθηκε στις 12 Μαρτίου.
Τα στοιχεία αυτά βασίζονται στη μέση τιμή των αυγών κατηγορίας Α, με τις υψηλότερες τιμές να καταγράφονται στη βιολογική παραγωγή, ενώ ακολουθούν τα αυγά ελευθέρας βοσκής, αχυρώνα και κλωβού.
Προκειμένου να καταστεί δυνατή μια σύγκριση με τρίτες χώρες, η έκθεση αποκάλυψε ότι η μέση τιμή των αυγών ήταν 1.020,33 €/100kg στις ΗΠΑ, 187,67 €/100kg στη Βραζιλία και 74,12 €/100kg στην Ινδία.
Τα ελληνοποιημένα αυγά και οι τιμές που θυμίζουν… ΗΠΑ
Το γεγονός πως διαβάζουμε τόσο συχνά για τις τιμές των αυγών στις ΗΠΑ θα μπορούσε εύλογα να δημιουργήσει την εντύπωση πως οι Έλληνες καταναλωτές τα προμηθεύονται αρκετά φθηνότερα. Κατί τέτοιο ωστόσο δεν ισχύει.
Οι τιμές στην αγορά αυτή τη στιγμή είναι:
- για αυγά κλωβοστοιχίας από 20-30 λεπτά το τεμάχιο
- για αυγά αχυρώνα από 30-40 λεπτά το τεμάχιο
- για ελευθέρας βοσκής από 50 λεπτά το τεμάχιο και
- για βιολογικά αυγά από 60 λεπτά και άνω το τεμάχιο.
Μιλώντας στο Action24 για τις τιμές στις οποίες φθάνουν τα αυγά στον καταναλωτή, o πρόεδρος πτηνοτροφικού συνεταιρισμού Μεγάρων, Παναγιώτης Σακελλαρίου, είχε διευκρινίσει τον Γενάρη πως η χονδρική αγορά βρισκόταν σε καθοδική πορεία – έπειτα από τα προβλήματα και τις ανατιμήσεις που προκάλεσε ο πόλεμος στην Ουκρανία λόγω των ελλείψεων σε σιτηρά.
Όπως εξηγούσε, το ράλι ανόδου των τιμών αφορά τις χώρες που έχουν μεταναστευτικά πτηνά, δηλαδή όχι την Ελλάδα. Οι τιμές στο ράφι όμως είναι άλλο πράγμα – σημείωνε χαρακτηριστικα: «Όσο πουλάω εγώ τα 15 Xlarge αυγά, δίνει τα 6 στο ράφι η μεγάλη εταιρεία».
«Αυξημένο κόστος έχει το βιολογικό αυγό όπως και του αχυρώνα. Τα αυγά από τον κτηνοτρόφο φεύγουν 15 λεπτά το μεγάλο, τα μικρά ξεκινάνε από 3,60-3,80-4,20 και 4,50».
Οι υψηλές τιμές όμως είναι μόνο μια παράμετρος του προβλήματος.
Σύμφωνα με όσα αποκάλυψε την Παρασκευή στο Mega o Γιάννης Λιάρος, γενικός διευθυντής της Εθνικής Διεπαγγελματικής Οργάνωσης Αβγού και Προϊόντων Αβγού (ΕΔΟΑΠΑ), εδώ και αρκετά χρόνια – λόγω και της απομείωσης του ζωϊκού κεφαλαίου αυγοπαραγωγής – έχει εμφανίστει το φαινόμενο της ελληνοποίησης.
Πιο συγκεκριμένα, όπως εξήγησε τη δεκαετία 2009-2019 το ζωικό κεφάλαιο αυγοπαραγωγής μειώθηκε κατά 40% ωστόσο από την άγορα δεν έλλειψε ποτέ το ελληνικό αυγό.
«Αυτό σημαίνει πως μέρος της ζήτησης καλύφθηκε από εισαγωγές. Πολλές εισαγωγές ήταν καθόλα νόμιμες, ωστόσο αρκετές έγιναν παράνομα. Σε αυτές τις περιπτώσεις, μάλιστα, είχαμε όχι μόνο ελληνοποιήσεις αλλά και αναβαθμίσεις: δηλαδή αυγά κλωβοστοιχίας να πωλούνται ως αχυρώνα σε υψηλότερη τιμή».
