Βιταμίνη Κ: Σε ποιες τροφές θα την βρεις για πιο γερά οστά

Όταν μιλάμε για γερά οστά, το μυαλό μας πάει κατευθείαν στο ασβέστιο. Όμως, υπάρχει κι ένας ακόμη αφανής ήρωας που συχνά τον ξεχνάμε: Η βιταμίνη Κ.

Η βιταμίνη Κ, βοηθά το ασβέστιο να πάει εκεί που πρέπει: στα οστά σου, όχι στις αρτηρίες σου.

Με λίγα λόγια; Χωρίς αυτή, το σώμα σου κάνει λάθος διανομή.

Οι καλύτερες τροφές για να πάρεις φυσικά βιταμίνη Κ

• Σκούρα πράσινα λαχανικά
• Σπανάκι
• Λάχανο (kale)
• Μπρόκολο
• Ρόκα
• Σέσκουλα
• Superstars της βιταμίνης Κ1, που αγαπούν και τα οστά και το δέρμα

Ζυμωμένες τροφές

Natto (παραδοσιακή ιαπωνική σόγια, πλούσια σε βιταμίνη Κ2
Τυριά (ιδίως τα ώριμα, όπως brie ή gouda)
Γιαούρτι

Η βιταμίνη Κ2 είναι εξίσου σημαντική, γιατί κάνει πιο στοχευμένη δουλειά στα οστά και βρίσκεται στα αυγά και στο συκώτι.

Συμβουλές για καλύτερη απορρόφηση

Η βιταμίνη Κ είναι λιποδιαλυτή. Πρέπει να την συνδυάσεις με λίπος για να απορροφηθεί σωστά. Μπορείς λοιπόν να προσθέσεις λίγο ελαιόλαδο ή αβοκάντο στη σαλάτα σου.

Τα γερά οστά δεν είναι μόνο θέμα ηλικίας, είναι θέμα φροντίδας.