Το Ποπ κορν είναι το καθιερωμένο σνακ που τρώμε όταν βλέπουμε την αγαπημένη μας σειρά ή κάποια ταινία στην τηλεόραση.
Σημαίνει σκασμένο καλαμπόκι και πρόκειται για καλαμπόκι το οποίο έχει φουσκώσει αφού έχει θερμανθεί. Το καλαμπόκι είναι σε θέση να σκάσει γιατί σε αντίθεση με άλλα δημητριακά, οι πυρήνες του έχουν φλοιό που το προστατεύει από την υγρασία και έχει μια παχιά αμυλούχο γέμιση. Αυτό επιτρέπει στην πίεση να αυξάνεται σταδιακά στο εσωτερικό μέχρι τελικά να «σκάσει». Πλέον, ορισμένα στελέχη του καλαμποκιού καλλιεργούνται αποκλειστικά για να χρησιμοποιηθούν για παρασκευή ποπ κορν.
Στην Ελλάδα, ανάλογα με την πόλη και την περιοχή, υπάρχουν διάφορες ονομασίες που χρησιμοποιούνται για να περιγράψουν αυτό το σνακ.
Κρήτη
βαβούλες/ καυκόλες/ κουκουφρίκες/ κουκουφρίκια
Αρβανίτικα
κουκουνάρες
Τρίπολη
νυφούλες
παπαδιές
Ιωάννινα, Τρίκαλα
παπαδίτσες
Βόλος, Κατερίνη, Καρδίτσα
παπαδούλες
Σέρρες
παπαλούτσες, παπαλίτσες , παπαρδέλες, παπούλες, παππούλες
Κοζάνη
παπούσκες
Νάουσα
παρπαδούλες
Γιαννιτσά
πασπάτες, πασπατούλες
Δράμα, Ξάνθη, Κομοτηνή, Διδυμότειχο, Λήμνος
πατλάκες, πατλάκια , πατούλες, πουπουσάγκες
Φλώρινα
πούφκες
Κύπρος
σιταροπούλες
Ποντιακά
σπάνταλα, τσαχλιπάτια
Άρτα, Αιτωλοακαρνανία
φακιόλες
Λευκάδα
φαρφακιόλοι
Κάλυμνος
φραγκοκύτταρα
Κέρκυρα
κοκονέλες
Καβάλα
τσατ-πατ
Πάργα
κοκόσες
Βοιωτία
κουκουφρίκες
Τρανόβαλτο
βαμπουλίτσες
Στρόπωνες Ευβοίας
σκαζμούθρες
Δρυμός Θεσσαλονίκης
γκαγκάσκες
