Τα γιορτινά τραπέζια επιστρέφουν δυναμικά και μαζί τους φέρνουν όλα όσα αγαπάμε: όμορφες στιγμές, φίλους, οικογένεια, γέλια, ζεστές αγκαλιές και φυσικά… άφθονο φαγητό, ποτό και γλυκά. Κι όμως, για πολλούς από εμάς, αυτή η περίοδος συνοδεύεται και από σκέψεις-ανησυχίες γύρω από το φαγητό.
«Τι θα κάνω αν φάω περισσότερο από όσο “πρέπει” στο τραπέζι;» «Πώς μπορώ να περάσω τις γιορτές χωρίς να πάρω βάρος;» «Πόσες θερμίδες έχει τελικά το μελομακάρονο ή ο κουραμπιές;» Αυτές και πολλές παρόμοιες ερωτήσεις ακούγονται συχνά τέτοιες ημέρες και συνήθως κρύβουν ένα έντονο, αλλά περιττό, άγχος γύρω από τη διατροφή. Αξίζει όμως αυτό το άγχος να επισκιάσει τη χαρά των γιορτών;
Όπως συνηθίζω να λέω, ό,τι χτίζεται με συνέπεια και χρόνο δεν γκρεμίζεται μέσα σε μία μόνο μέρα ή λίγες στιγμές χαλάρωσης (Χριστούγεννα, Πρωτοχρονιά, Πάσχα, Διακοπές). Το ίδιο ακριβώς ισχύει και με το δείκτη της ζυγαριάς μας. Κανείς δεν πήρε ουσιαστική αύξηση βάρους αποκλειστικά και μόνο από τα γιορτινά τραπέζια.
Οι διατροφικές συνήθειες που καλλιεργείς ολόκληρο τον χρόνο είναι εκείνες που σου προσφέρουν τη βάση και την ισορροπία, ώστε λίγες ημέρες γιορτών, να μην μπορούν να σε «εκτροχιάσουν» διατροφικά. Μπορείς φυσικά να είσαι αυστηρός με τον εαυτό σου μπροστά σε ένα τραπέζι γεμάτο χριστουγεννιάτικες λιχουδιές… αλλά το ερώτημα είναι: το χρειάζεσαι πραγματικά;
Οι διατροφικές συνήθειες που καλλιεργείς ολόκληρο τον χρόνο είναι εκείνες που σου προσφέρουν τη βάση και την ισορροπία, ώστε λίγες ημέρες γιορτών, να μην μπορούν να σε «εκτροχιάσουν» διατροφικά. Μπορείς φυσικά να είσαι αυστηρός με τον εαυτό σου μπροστά σε ένα τραπέζι γεμάτο χριστουγεννιάτικες λιχουδιές… αλλά το ερώτημα είναι: το χρειάζεσαι πραγματικά;
