Ανάκληση φιλέτου καπνιστής πέστροφας από τον ΕΦΕΤ λόγω Listeria
Ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ) προχώρησε στην άμεση ανάκληση συγκεκριμένης παρτίδας καπνιστής πέστροφας, μετά από ελέγχους που διενεργήθηκαν από την Περιφερειακή Διεύθυνση Θεσσαλίας. Η ενέργεια αυτή πραγματοποιήθηκε στο πλαίσιο του Προγράμματος Επίσημου Ελέγχου για την παρακολούθηση Μικροβιολογικών Κριτηρίων για το έτος 2026.
Στοιχεία του προϊόντος
Η συγκεκριμένη παρτίδα έχει την εμπορική ονομασία «FRÉSKOS» και περιλαμβάνει τα εξής χαρακτηριστικά:
- Συστατικά: Λάδι, λεμόνι, πολύχρωμο πιπέρι και φυσικό κάπνισμα ξύλου οξιάς.
- Ημερομηνία παραγωγής: 03/02/2026.
- Ημερομηνία λήξης: 01/09/2026.
- Παραγωγός: Γ. ΠΑΝΑΓΙΩΤΟΠΟΥΛΟΣ – Ι. ΜΠΑΚΑΤΣΙΑΣ Ο.Ε., ΙΧΘΥΟΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ, Καρπενήσι.
Ανακάλυψη παθογόνου μικροοργανισμού
Σύμφωνα με τα εργαστηριακά αποτελέσματα από το Τμήμα Εργαστηριακών Δοκιμών και Ερευνών Τροφίμων Θεσσαλονίκης, διαπιστώθηκε η παρουσία του παθογόνου μικροοργανισμού Listeria monocytogenes στο δείγμα της συγκεκριμένης παρτίδας.
Άμεσες ενέργειες του ΕΦΕΤ
Μετά την ανακάλυψη του μικροοργανισμού, ο ΕΦΕΤ ζήτησε την άμεση ανάκληση του συνόλου της εν λόγω παρτίδας. Οι αρχές έχουν ήδη ξεκινήσει σχετικούς ελέγχους στην αγορά για να εντοπίσουν και να αποσύρουν το προϊόν.
Συστάσεις προς τους καταναλωτές
Ο ΕΦΕΤ προτρέπει τους καταναλωτές που ενδέχεται να έχουν προμηθευτεί το προϊόν να αποφύγουν την κατανάλωσή του, προκειμένου να διασφαλιστεί η δημόσια υγεία. Οι έλεγχοι για την ασφάλεια των τροφίμων συνεχίζονται με στόχο την προστασία των καταναλωτών.
Συμπέρασμα
Η εν λόγω περίπτωση αναδεικνύει τη σημασία της τήρησης των μικροβιολογικών κριτηρίων και της συνεχούς παρακολούθησης των τροφίμων που κυκλοφορούν στην αγορά, προκειμένου να διασφαλιστεί η υγεία των πολιτών.
