Παρασκευή, 18 Σεπτεμβρίου, 2020
More

    Αυτή είναι η πιο επικίνδυνη τροφή για την υγεία μας

    Αυτή είναι η πιο επικίνδυνη τροφή για την υγεία μας


    Μια διατροφή πλούσια σε κόκκινο και επεξεργασμένο κρέας αυξάνει τον κίνδυνο θανάτου κατά 23% σε υγιείς ανθρώπους, υποστηρίζει νέα φινλανδική μελέτη

    Περαιτέρω ενδείξεις στα προηγούμενα ερευνητικά στοιχεία που υποδεικνύουν ότι μια δίαιτα πλούσια σε ζωικές πρωτεΐνες και συγκεκριμένα σε κρέας δεν είναι καλή για την υγεία, προσφέρει η νέα μελέτη που δημοσιεύθηκε στο American Journal of Clinical Nutrition.

    Η έρευνα αυτή βασίστηκε σε προηγούμενη μελέτη (Kuopio Ischemic Heart Disease Risk Study – KIHD), η οποία ανέλυσε τις διατροφικές συνήθειες περίπου 2.600 Φινλανδών ανδρών ηλικίας μεταξύ 42 και 60 ετών κατά την έναρξη της μελέτης (1984-1989) που κατανάλωναν ζωικές πρωτεΐνες στη διατροφή τους. Οι αναλύσεις επικεντρώθηκαν στη συσχέτιση πρωτεϊνών και πρωτεϊνικών πηγών με τη θνησιμότητα κατά τη διάρκεια της παρακολούθησης και ελέγχθηκαν εκτενώς και άλλοι παράγοντες του τρόπου ζωής και των διατροφικών συνηθειών, όπως το γεγονός ότι όσοι έτρωγαν αρκετές φυτικές πρωτεΐνες ακολουθούσαν μια πιο υγιεινή διατροφή.

    Σύμφωνα με τα ευρήματα των επιστημόνων από το Πανεπιστήμιο της Ανατολικής Φινλανδίας, λοιπόν, οι άνδρες που προτίμησαν να συμπεριλάβουν περισσότερες ζωικές από φυτικές πρωτεΐνες στη διατροφή τους είχαν 23% υψηλότερο κίνδυνο θανάτου κατά τη διάρκεια της 20ετούς παρακολούθησης, σε σχέση με τους άνδρες των οποίων η διατροφή ήταν πιο ισορροπημένη όσον αφορά στις πηγές των πρωτεϊνών.

    Οι δυσμενείς αυτές επιπτώσεις φαίνεται πως σχετίζονται με την αυξημένη κατανάλωση κρέατος: οι άνδρες που ακολουθούν μια διατροφή πλούσια σε κρέας, δηλαδή πάνω από 200 γραμμάρια την ημέρα, είχαν κατά 23% μεγαλύτερο κίνδυνο θανάτου από τους άνδρες των οποίων η πρόσληψη κρέατος ήταν λιγότερη από 100 γραμμάρια την ημέρα.

    Σημειώνεται ότι οι άνδρες που συμμετείχαν στη μελέτη έτρωγαν κυρίως κόκκινο κρέας. Όπως είναι γνωστό, οι περισσότερες συστάσεις για τη διατροφή σήμερα προτείνουν τον περιορισμό της κατανάλωσης κόκκινου και επεξεργασμένου κρέατος. Στη Φινλανδία, για παράδειγμα, η συνιστώμενη μέγιστη πρόσληψη είναι 500 γραμμάρια την εβδομάδα.

    Η μελέτη διαπίστωσε, επίσης, ότι η υψηλή συνολική πρόσληψη διαιτητικής πρωτεΐνης συνδέθηκε με μεγαλύτερο κίνδυνο θανάτου σε άνδρες που είχαν διαγνωστεί με διαβήτη τύπου 2, καρδιαγγειακές παθήσεις ή καρκίνο κατά την έναρξη της μελέτης, ενώ δεν παρατηρήθηκε παρόμοια συσχέτιση στους μη πάσχοντες από αυτές τις ασθένειες. Τα ευρήματα τονίζουν την ανάγκη διερεύνησης των επιπτώσεων της πρόσληψης πρωτεϊνών για την υγεία, ειδικά σε άτομα που έχουν κάποια προϋπάρχουσα χρόνια πάθηση.

    «Ωστόσο, αυτά τα ευρήματα δεν θα πρέπει να γενικευθούν σε ηλικιωμένους που διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο κακής διατροφής και των οποίων η πρόσληψη πρωτεϊνών παραμένει συχνά κάτω από το συνιστώμενο όριο», επισημαίνει ο διδακτορικός φοιτητής Heli Virtanen από το Πανεπιστήμιο της Ανατολικής Φινλανδίας.

    Προηγούμενες μελέτες έχουν δείξει ότι η αυξημένη πρόσληψη ζωικών πρωτεϊνών, και ιδιαίτερα η κατανάλωση επεξεργασμένου κρέατος όπως λουκάνικα και αλλαντικά, συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο θανάτου, όμως η εικόνα σχετικά με τις επιπτώσεις των πρωτεϊνών και των διαφόρων πηγών πρωτεϊνών στην υγεία παραμένει ασαφής και θα πρέπει να διερευνηθεί περαιτέρω.

    ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΝΕΑ

    Ποιος καφές; Αυτές οι τροφές δίνουν περισσότερη ενέργεια!

    Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από μία μεγάλη κούπα ζεστό αρωματικό καφέ το πρωί για να ξεκινήσεις γεμάτος ενέργεια την ημέρα σου; Ή μήπως υπάρχει...

    Πως θα χάσω τα κιλά των διακοπών | Της Μαρίας Παρίσι – Διαιτολόγος – Διατροφολόγος

    Το καλοκαίρι που πέρασε οι περισσότεροι από εσάς περάσατε όμορφα, κάνατε τα μπάνια σας, γεμίσατε μπαταρίες, αυξήσατε τη διάθεσή σας και ίσως μαζί με...

    Τι ώρα να τρώμε βραδινό για να μην παχύνουμε και να μην αυξηθεί το σάκχαρο

    Πόσο επηρεάζει το βάρος και τον μεταβολισμό η κατανάλωση φαγητού αργά το βράδυ και τι συνέπειες έχει αυτή η συνήθεια για την υγεία; Οι...

    Το πιο συχνό λάθος που κάνουν πολλοί με τον καφέ

    Οι περισσότεροι τον καφέ – κυρίως τον ελληνικό – τον αποθηκεύουν σε ένα αεροστεγές δοχείο και το τοποθετούν πάνω στον πάγκο της κουζίνας ή...

    ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ

    Ξεκίνησαν οι δράσεις στα πλαίσια της Ευρωπαϊκής Εβδομάδας Κινητικότητας στο Δήμο Εορδαίας

    Με την 18η Πανελλήνια Λαμπαδηδρομία Εθελοντικής Αιμοδοσίας, ξεκίνησαν χθες το απόγευμα οι δράσεις στα πλαίσια της Ευρωπαϊκής Εβδομάδας Κινητικότητας στο Δήμο Εορδαίας. Στην μικρή...

    Επιδότηση της διαφήμισης στα ΜΜΕ μέχρι το 2022…

    Με επιχείρημα τις ζημίες από την πανδημία της COVID-19, όλες οι επιχειρήσεις που θα διαθέσουν διαφήμιση στα ΜΜΕ δικαιούνται έκπτωση στη φορολογία, προσαυξημένη κατά...

    Κορονοϊός Ελλάδα: Πάνω από 300 νέα κρούσματα και σήμερα, ο Χάρτης των Κρουσμάτων

    Στη σκιά των νέων περιοριστικών μέτρων που ισχύουν από σήμερα στην Αττική μετά την αύξηση των κρουσμάτων, η ενημέρωση από τον ΕΟΔΥ για τα...

    Λοιμοξιολογική Δημολρατία Του Γοτουχίδη Χαράλαμπου

    Λίγο πριν την έναρξη της νέας σχολικής χρονιάς που χαρακτηρίζετε σαν μία χρονιά κατε με εκπαιδευτικής παράνοιας δείχνει ότι θα δημιουργηθεί ένα χάος που...

    Κορονοϊός: Αυτά τα σχολεία κλείνουν λόγω κρουσμάτων

    Σε συναγερμό έχουν τεθεί 6 σχολεία της χώρας, αλλά και το Υπουργείο Παιδείας που καλείται να διαχειριστεί τη κρίση του κορονοϊού. Όπως αναφέρεται στα σημερινά...

    “Προπονητής αθλημάτων” Για πρώτη φορά στην περιοχή μας, μια νέα ειδικότητα έρχεται να συμπληρώσει το ΙΕΚ VOLTEROS οδηγώντας τους αποφοίτους του σε κρατικό...

    Οι απόφοιτοι της ειδικότητας "Προπονητής Αθλημάτων" των ΙΕΚ έχουν καταρτιστεί επαρκώς ώστε να είναι υπεύθυνοι για την εκγύμναση και την προπόνηση ομάδων ή ατόμων...

    Ενημέρωση από την ΗΔΙΚΑ για το Κοινωνικό Τιμολόγιο ρεύματος

    Με ανακοίνωσή της η ΗΔΙΚΑ δίνει νεότερα στοιχεία για το Κοινωνικό Τιμολόγιο Ρεύματος - ΚΟΤ. Αναλυτικά ότι αναφέρει η ΗΔΙΚΑ μπορείτε να διαβάσετε παρακάτω. Σύμφωνα...

    COVID 19 Κορονοϊός κρούσματα σήμερα 15/9: Ραγδαία αύξηση

    Κορονοϊός: Τα νέα κρούσματα σήμερα Τρίτη 15/9. Ραγδαία αύξηση. Η ανακοίνωση τους ΕΟΔΥ για τα κρούσματα, όπως καταγράφονται στην επίσημη επιδημιολογική έκθεση. Τα νέα κρούσματα...
     

    Δείτε Επίσης

    Επιστρέφει στην τηλεόραση ο Φώτης Σεργουλόπουλος

    Την τηλεοπτική του επιστροφή φαίνεται πως προετοιμάζει ο Φώτης Σεργουλόπουλος. Ο παρουσιαστής την περσινή χρονιά, μέσω του Alpha, παρουσίαζε το τηλεπαιχνίδι...

    Ξεκίνησαν οι δράσεις στα πλαίσια της Ευρωπαϊκής Εβδομάδας Κινητικότητας στο Δήμο Εορδαίας

    Με την 18η Πανελλήνια Λαμπαδηδρομία Εθελοντικής Αιμοδοσίας, ξεκίνησαν χθες το απόγευμα οι δράσεις στα πλαίσια της Ευρωπαϊκής Εβδομάδας Κινητικότητας στο Δήμο...

    5 πράγματα που οι γυναίκες κρατούν μυστικά από τους άντρες

    Σε μικρές αλλά και μακροχρόνιες σχέσεις, αν όχι όλες, οι περισσότερες από εμάς κρατάμε κάποια μικρά μυστικά από τον σύντροφό μας....

    Επιδότηση της διαφήμισης στα ΜΜΕ μέχρι το 2022…

    Με επιχείρημα τις ζημίες από την πανδημία της COVID-19, όλες οι επιχειρήσεις που θα διαθέσουν διαφήμιση στα ΜΜΕ δικαιούνται έκπτωση στη...

    Κορονοϊός Ελλάδα: Πάνω από 300 νέα κρούσματα και σήμερα, ο Χάρτης των Κρουσμάτων

    Στη σκιά των νέων περιοριστικών μέτρων που ισχύουν από σήμερα στην Αττική μετά την αύξηση των κρουσμάτων, η ενημέρωση από τον...

    Λοιμοξιολογική Δημολρατία Του Γοτουχίδη Χαράλαμπου

    Λίγο πριν την έναρξη της νέας σχολικής χρονιάς που χαρακτηρίζετε σαν μία χρονιά κατε με εκπαιδευτικής παράνοιας δείχνει ότι θα δημιουργηθεί...

    Κορονοϊός: Αυτά τα σχολεία κλείνουν λόγω κρουσμάτων

    Σε συναγερμό έχουν τεθεί 6 σχολεία της χώρας, αλλά και το Υπουργείο Παιδείας που καλείται να διαχειριστεί τη κρίση του κορονοϊού. Όπως...

    Φωτιά στο πλατό του Παπαδάκη : «Λαμπάδιασε» φωτιστικό on air

    Φωτιά πήρε ένα από τα φωτιστικά στην άκρη του στούντιο του «Καλημέρα Ελλάδα», την ώρα που ο Γιώργος Παπαδάκης ήταν στον...

    “Προπονητής αθλημάτων” Για πρώτη φορά στην περιοχή μας, μια νέα ειδικότητα έρχεται να συμπληρώσει το ΙΕΚ VOLTEROS οδηγώντας τους αποφοίτους του σε κρατικό...

    Οι απόφοιτοι της ειδικότητας "Προπονητής Αθλημάτων" των ΙΕΚ έχουν καταρτιστεί επαρκώς ώστε να είναι υπεύθυνοι για την εκγύμναση και την προπόνηση...