Η στρατηγική σημασία της ελληνικής βιομηχανίας τροφίμων
Ο υπουργός Εθνικής Οικονομίας και Οικονομικών, Κυριάκος Πιερρακάκης, τόνισε την κρίσιμη θέση της ελληνικής βιομηχανίας τροφίμων στην ετήσια Γενική Συνέλευση του Συνδέσμου Ελληνικών Βιομηχανιών Τροφίμων (ΣΕΒΤ). Η συζήτηση επικεντρώθηκε στη «Βιομηχανία Τροφίμων και Ποτών: Ανθεκτικότητα και Παραγωγικότητα σε ένα περιβάλλον παγκόσμιας αβεβαιότητας» και ανέδειξε τις προοπτικές και προκλήσεις του κλάδου.
Η βιομηχανία τροφίμων ως υποδομή εθνικής ασφάλειας
Ο κ. Πιερρακάκης υπογράμμισε ότι τα τρόφιμα αποτελούν πλέον περισσότερο από εμπορικό αγαθό. Συνδέονται άμεσα με τη στρατηγική ανθεκτικότητα των κρατών, ειδικά εν μέσω διεθνών κρίσεων, όπως η πανδημία και η γεωπολιτική αστάθεια. Αυτές οι προκλήσεις έφεραν στο προσκήνιο τη σημασία της εγχώριας παραγωγής και την ανάγκη στήριξης της βιομηχανίας τροφίμων.
Δυνατότητες και προκλήσεις του ελληνικού τροφίμου
Ο υπουργός εξέφρασε την πεποίθηση ότι το ελληνικό τρόφιμο διαθέτει όλα τα εφόδια για να ενισχύσει τη θέση του στις διεθνείς αγορές. Αναφέρθηκε στα εξής:
- Ποιότητα προϊόντων και γεύσεις.
- Ιστορική και πολιτιστική κληρονομιά.
- Ευνοϊκό κλίμα και έδαφος για καλλιέργειες.
- Δυναμική τουριστική βιομηχανία που προβάλλει τα προϊόντα.
- Branding της Ελλάδας που προσφέρει ανταγωνιστικό πλεονέκτημα.
Παρ’ όλα αυτά, οι προκλήσεις παραμένουν, όπως η ανάγκη καλύτερου συντονισμού και πρόσβασης σε χρηματοδοτικά εργαλεία.
Οικονομικά μεγέθη της ελληνικής βιομηχανίας τροφίμων
Σύμφωνα με τον υπουργό, η βιομηχανία τροφίμων καταγράφει:
- Κύκλο εργασιών 26,2 δισ. ευρώ.
- Εξαγωγές 7,4 δισ. ευρώ.
- Στήριξη 376.000 θέσεων εργασίας.
- Επενδύσεις άνω των 7 δισ. ευρώ, που αντιπροσωπεύουν το 30% των συνολικών επενδύσεων της μεταποίησης.
- Διπλασιασμό των εξαγωγών την τελευταία δεκαετία.
Στρατηγικές για την ευρωπαϊκή ανταγωνιστικότητα
Ο υπουργός ανέφερε ότι η ευρωπαϊκή ανταγωνιστικότητα αντιμετωπίζει σοβαρές προκλήσεις, όπως:
- Υψηλό ενεργειακό κόστος.
- Αδυναμίες στις αλυσίδες εφοδιασμού.
- Αυξημένο ρυθμιστικό βάρος.
- Δυσκολίες στην πρόσβαση σε επενδυτικά κεφάλαια.
Προτάθηκε ότι αυτά τα ζητήματα απαιτούν συντονισμένες ευρωπαϊκές λύσεις και συνεργασία για να επιτευχθεί η στρατηγική αυτονομία της Ευρώπης.
Προοπτικές για το μέλλον
Ο κ. Πιερρακάκης εκτίμησε ότι στο μέλλον θα ενταθούν οι επιχειρηματικές συνεργασίες και οι στρατηγικές συμπράξεις στον τομέα των τροφίμων, με έμφαση στην έρευνα, την τεχνολογία και το branding. Επίσης, τόνισε τη σημασία ανάπτυξης χρηματοδοτικών εργαλείων για τις μεσαίες επιχειρήσεις.
Η άποψη του ΣΕΒΤ για την ακρίβεια
Ο πρόεδρος του ΣΕΒΤ, Ιωάννης Γιώτης, υπογράμμισε ότι η βιομηχανία τροφίμων δεν ευθύνεται για τις αυξήσεις τιμών. Οι πληθωριστικές πιέσεις προέρχονται κυρίως από μη επεξεργασμένα τρόφιμα, όπως φρούτα και λαχανικά, και όχι από τα επώνυμα προϊόντα.
Σύμφωνα με στοιχεία του ΙΟΒΕ, ο πληθωρισμός στα τρόφιμα τον Απρίλιο ήταν στο 4,4%, με τα μη επεξεργασμένα τρόφιμα να καταγράφουν αύξηση 9,2% και τα επεξεργασμένα μόλις 0,6%.
Συμπεράσματα
Η ελληνική βιομηχανία τροφίμων αναγνωρίζεται ως κρίσιμη συνιστώσα για την οικονομία και την εθνική ασφάλεια. Οι προκλήσεις που καλείται να αντιμετωπίσει απαιτούν συνεργασία και στρατηγική σκέψη για τη διασφάλιση της βιωσιμότητας και της ανάπτυξής της.
